450 г телешка кайма

1 чаша нарязан лук

2 скилидки чесън - счукан

2 супени лъжици чили на прах

1 чаена лъжичка захар

1/2 чаена лъжичка сол

1/4 чаена лъжичка черен пипер

1 консерва задушени домати - неотцедени (450 г)

1 консерва боб - неотцеден (440 г)

1 консерва доматен сос (425 г)

1 консерва нарязани зелени люти чушки - неотцедени (115 г)

1/4 чаена чаша заквасена сметана

1/4 чаша мляко

1 1/4 чаши готов микс за палачинки

 

При разбъркване, запържете телешката кайма, лука и чесъна, докато месото покафенее; отцедете. Прибавете чилито на прах, захарта, солта, черния пипер, задушените домати, боба, доматения сос и зелените люти чушки. Загрява се до кипене, като периодично се разбърква; намалете огъня. Покрийте и оставете да къкри, като се разбърква от време на време, 1 час. Смесете заквасената сметана и млякото в средно голяма купа, докато сместа е гладка. Смесете със микса за палачинки, докато се оформи меко тесто. Капнете 6 супени лъжици от тестото в горещото чили. Гответе непокрито на слаб огън 10 минути. Покрийте и варете още 10 минути. Поръсете с нарязан магданоз, ако желаете.

Виж още от категория "Пикантни"