Пикантно задушено с карфиол и картофи

Категории

Автор:

jeni

Дата:

11 Dec

Видяна:

802

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1/4 ч зехтин

1 средно голяма глава лук, нарязан

2 големи картофа, нарязани на кубчета

1 ч.л. лют червен пипер

1/4 ч лимонов сок

1 ч.л. сол

1/4 ч.л. куркума

1 глава карфиол, нарязана на розички

1 зелено чили, нарязано на филийки

1 сушено червено чили, натрошено

Сгорещете олиото в голяма тенджера на средно слаб огън. Добавете лука и гответе, докато покафенее, като се разбърква от време на време. Добавете картофите и гответе, докато започнат да покафеняват. Разбърква се често. Добавете лютия червен пипер, лимона, солта и куркумата. Гответе в продължение на 2 - 3 минути. Добавете карфиола и лютите чушки и разбъркайте добре. Добавете около 1/4 чаша вода. Продължете да готвите, докато зеленчуците омекнат, като добавяте още вода, ако е необходимо.