Пикантни мъфини с ябълки и стафиди

Категории

Автор:

blazheva

Дата:

11 Dec

Видяна:

928

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 ч овесени трици

1/2 ч брашно

1/2 ч пшеничен зародиш - или овесени трици

1/4 ч кафява захар

2 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. подправка за ябълков пай

1/2 ч.л. сол

1 ч.л. настъргана лимонова кора

1 ч фино нарязани ябълки

2 белтъка

2/3 ч ябълков сок

1/3 ч мляко

3 с.л. зехтин

В голяма купа смесете овесените трици, брашното, пшеничния зародиш, кафявата захар, бакпулвера, подправките и ябълките; заделете. В малка купа смесете белтъците, ябълковия сок, млякото и маслото. Разбърква се добре. Добавете течната смес при сухите съставки; разбъркайте докато се навлажнят. Напълнете чашки за печене на мъфини до 2/3 от ръба. Пече се на 220 градуса в продължение на 12 - 15 минути.