Пикантна доматена салца

Категории

Автор:

Мария Ходжева

Дата:

24 Mar

Видяна:

760

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

3 средно големи зрели домата, нарязани едро

1 3/4 ч доматено пюре

6 скилидки чесън, счукан

2 малки чушки чили, без семена, фино нарязани

3 с.л. фино нарязан лук

1/3 ч сухо бяло вино

1/4 ч лимонов сок

1/2 ч.л. лют пипер

1/2 ч.л. сол

1/2 ч.л. пипер

1 с.л. зехтин

1/4 ч наситнен пресен кориандър

Смесете всички съставки, с изключение на кориандъра, в тенджера. Оставете да заври на силен огън. Намалете огъня до умерен; оставете да къкри, непокрито, за 15 минути, като се разбърква от време на време. Добавете кориандъра. Поднася се горещо или студено като сос за чипс или като мезе.