Пикантен ориз с боб

Категории

Автор:

Весела Лилкова

Дата:

11 Dec

Видяна:

1211

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 с.л. олио

2 скилидки чесън, счукан

1 глава лук, нарязан

1 ч дългозърнест кафяв ориз

1 ч.л. кимион, смлян

2 ч зеленчуков бульон

1 ч салца

540 г боб, изплакнат и отцеден

1 1/2 ч царевица

1/2 ч.л. сол

1/4 ч.л. пипер

1 консерва домати, 540 г, неотцедени

В голям тиган, загрейте мазнината на средно-висока температура; задушете чесъна и лука в продължение на 3 до 5 минути или докато омекнат. Добавете ориза и гответе, като разбърквате, 1 минута. Добавете бульона, салцата, боба, царевицата, солта и черния пипер. Пече се, покрито, на 180С във фурната за 45 минути или докато оризът омекне (ще остане малко течност). Междувременно, нарежете едро доматите и изсипете върху ориза. Гответе в продължение на 10 - 15 минути.