Патладжан "Неапол"

Категории

Автор:

Milikin

Дата:

27 Nov

Видяна:

885

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1/2 ч лук, нарязан

1 консерва (300 г) доматено пюре

2/3 ч вода

1 1/2 ч.л. сол

1 ч.л. риган

1 щипка пипер

2 с.л. фъстъчено олио

1 средно голям патладжан, обелен

2 ч сирене, настъргано

Задушете нарязания на кубчета лук в зехтин. Добавете доматеното пюре, водата, солта, ригана и черния пипер. Оставете да заври и оставете да къкри за 15 минути. В намазана тавичка, подредете, като редувате, тънки слоеве от нарязания патладжан, доматен сос и половината от настърганото сирене, като се започне със слой патладжан и завърши със слой доматен сос. Пече се в умерена фурна (180С) в продължение на 1 час. Минути преди да извадите от фурната, поръсете с останалото настъргано сирене и печете, докато се разтопи.