Паста с патладжан в доматен сос

Категории

Автор:

Lubomir Atanassof

Дата:

25 Dec

Видяна:

606

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 чаши паста мидички

1/3 ч вода

1/4 ч оцет

1 голям патладжан, обелен и нарязан на кубчета

1 малка глава червен лук, нарязан

1/2 до 1 чаша гъби, нарязани

1 зелена пиперка, нарязана

1/2 ч нарязан див лук

2 с.л. ситно нарязан / счукан чесън

1 средно голям домат, нарязан

280 г доматен сос

4 с.л. риган

1/8 до 1/2 ч.л. сол (на вкус)

1 ч.л. смлян черен пипер

1/4 ч червено вино

Сварете пастата. Междувременно кипнете водата и оцета. Добавете кубчетата патладжан, лука, дивия лук, чесъна, зелените чушки и гъбите. Запържете до омекване. Когато сте готови, добавете пастата заедно с доматения сос, ригана, солта, черния пипер и червеното вино. Разбърква се и се загрява леко.