170 г китайски спагети

2 с.л. масло или маргарин

1/3 ч настърган пармезан

2 яйца, добре разбити

450 г говежда кайма

1/2 ч нарязан лук

1/4 ч нарязана зелена чушка

225 г консерва домати, неотцедени

1 консерва от 170 г доматено пюре

3/4 ч.л. сушен риган

1/2 ч.л. чеснова сол

1 ч извара

1/2 ч настъргана моцарела

8 - 12 филийки пеперони

 

Сварете китайските спагети според указанията на опаковката; отцедете. Смесете ги, докато са горещи с настъргания пармезан. Добавете яйцата и разбийте добре. Изсипете в намаслена тавичка за пай. Притиснете с помощта на лъжица. Печете на 180 градуса, непокрита, за 9 минути или докато стегне. Смесете каймата, лука и зелената чушка в голям тиган. Гответе на умерен огън, докато месото се зачерви, като се разбърква, за да се натроши; отцедете добре. Добавете доматите, доматеното пюре и подправките. Покрийте и варете 10 минути, като периодично се разбърква. Намажете изварата равномерно върху пая. Покрийте с месния сос. Покрива се с фолио и се пече на 180 градуса за 15 минути; поръсете с моцарела, и покрийте с пеперони. Печете непокрито в продължение на около 5 минути. Оставете да престои до поднасяне.

Виж още от категория "Основни"