Маникоти с телешко
Категории
- Агнешко /103/
- Алкохолни напитки /28/
- Барбекю /82/
- Билки и подправки /2/
- Боб и зърнени храни /316/
- Бонбони /66/
- Бързо и лесно /24/
- Вегетариански /162/
- Гарнитура /55/
- Говеждо месо /347/
- Десерти /949/
- Дивеч /44/
- Желета и конфитюри /26/
- За деца /8/
- Закуска /242/
- Зеленчуци /90/
- Зърнени /5/
- Касероли /100/
- Колбаси /28/
- Консервиране /40/
- Курабийки /348/
- Мексиканско /163/
- Морска храна /290/
- Напитки /81/
- Ориз /120/
- Основни /221/
- Основно ястие /404/
- Паста /379/
- Патица /16/
- Печива /315/
- Пикантни /126/
- Пиле /259/
- Плодове /54/
- Подправки /17/
- Празнични /27/
- Предястия /1342/
- Регионална кухня /135/
- Рецепти за домашни любимци /1/
- Салати /309/
- Сирене /87/
- Сладкиши и десерти /263/
- Снаксове /24/
- Сосове /252/
- Супи /469/
- Торти /324/
- Уред за бавно готвене /102/
- Хляб /164/
- Храна за домашни любимци /1/
- Шоколад /25/
- Ядки /19/
- Яйца /55/
- Ястия с плънка /42/
- Яхнии /54/
За месната плънка:
450 г говежда кайма
1/2 чаша мляко
1/4 ч лук, нарязан
1 с.л. магданоз - нарязан
3 филийки хляб, ситно натрошен
1 ч.л. сол
1 1/2 ч настъргана моцарела
1/4 ч.л. пипер
1 голямо яйце
За пастата:
1 пакет от 225 г маникоти
За доматения сос:
115 г нарязани гъби
1 с.л. италиански подправки
425 г доматен сос
1/2 ч.л. захар
340 г доматено пюре
1/2 ч.л. сол
1/4 ч лук, нарязан
1/8 ч.л. пипер
1 скилидка чесън, фино счукан
1/3 ч настърган пармезан
4 ч вода
Запържете, като разбърквате каймата и първата 1/4 чаша лук в голям тиган, докато месото покафенее. Отстранете излишната мазнина. Махнете от огъня и разбъркайте с останалите съставки за плънката. Напълнете суровите маникоти. Поставете ги в ненамаслена тавичка. Загрейте фурната до 190 градуса. Сгорещете неотцедените гъби и останалите съставки за доматения сос с изключение на пармезана до кипене, като периодично се разбърква. Намалете огъня и оставете да къкри в продължение на 5 минути. Изсипете соса върху пълнените маникоти. Покрийте тавата с алуминиево фолио и се пече до омекване на маникотите, за 1 -1/2 - 1 -3/4 часа. Поръсете с пармезана и охладете 5 - -10 минути преди сервиране.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ