450 г лингуини

1/2 ч зехтин

4 скилидки чесън, счукан

1/4 ч.л. едросмлян червен пипер

2 средно големи зрели домата, обелени и нарязани

1/2 ч черни маслини - нарязани

1/4 ч сушени домати, в зехтин, отцедени и нарязани

1 ч.л. сол

1/4 ч.л. пипер

1/4 ч пресен босилек, нарязан или

1/2 ч сирене Фета, по желание

 

В тенджера с вряща, подсолена вода, сварете лингуините в продължение на 8 до 10 минути или до степен ал денте и отцедете добре. Междувременно в голям тиган, сгорещете половината зехтин на умерен огън; запържете чесъна, лютия пипер и пресния домат за 3 до 4 минути или докато се усети ароматът, но без да покафенеят. Добавете маслините, сушените домати, сол и черен пипер; гответе в продължение на 2 до 3 минути или докато се сгорещи. Добавете сместа при пастата, заедно с останалите масло и босилек; разбъркайте добре. Покрийте с натрошена фета, ако желаете.

Виж още от категория "Паста"