Консервиран пай с говеждо и зелени домати

Категории

Автор:

anita dimitrova

Дата:

29 Dec

Видяна:

1188

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

450 г нарязано на кубчета телешко

1/2 ч лой

20 зелени домата, почистени от сърцевината

18 ябълки, обелени

680 г стафиди

3 с.л. канела

3/4 ч сладък плодов сок

3/4 ч смлени цитрусови плодове

6 с.л. портокалова кора

3 ч.л. сол

1 с.л. карамфил

1 1/2 ч.л. бахар

1 ч.л. джинджифил

1 ч телешки бульон

бренди, по желание

1/2 - 1 ч.л. индийско орехче

Покрийте месото с вода и оставете да къкри, докато омекне. Нарежете месото, лойта, доматите и ябълките наедро в чопъра. Добавете останалите съставки (с изключение на брендито) и оставете да къкри 1 час, като периодично се разбърква. Напълнете три горещи, стерилизирани 1- литрови буркана. Сложете по 2 супени лъжици бренди отгоре, ако желаете. Затворете с капачки и стерилизирайте. Съхранявайте на хладно място.