Картофени ньоки

Категории

Автор:

Milikin

Дата:

25 Dec

Видяна:

917

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

5 големи картофа, обелени, сварени и намачкани на пюре

2 чаени лъжички сол

2 чаши брашно

Сложете картофите в голяма купа и подправете със сол. Добавят се 1 1/2 чаши брашно и разбъркайте добре с ръце на тесто. Сместа се прехвърля на дървена дъска и се замесва леко, в продължение на 2 до 3 минути, докато е гладко, еластично и малко лепкаво. Разделете тестото в няколко парчета с размера на портокал. Набрашнете ръцете си леко.Оформете рулца с размера на палец. Нарежете всяко на парчета от по 3 см. Набодете леко с гърба на вилица, за да се получат ньоки. Поставете ньоките върху леко набрашнена тава. Оставете в хладилника до сервиране. Сварете и поднесете с любимия си сос.