Задушено свинско

Категории

Автор:

yasen

Дата:

13 Jan

Видяна:

819

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

900 г обезкостено свинско месо, нарязано на кубчета

Брашно

Сол и пипер

2 с.л. олио

4 глави лук, нарязан

1 скилидка чесън, счукан

1/4 ч магданоз, нарязан

1 ч.л. кимион семена

1 дафинов лист

410 мл пилешки бульон

340 мл бира

2 с.л. винен оцет

1 с.л. кафява захар

Комбинирайте солта, черния пипер и брашното. Оваляйте свинското месо в брашнената смес. Загрейте маслото в дълбок тиган. Запържете свинското и добавете лука и чесъна; гответе 5 минути. Излейте мазнините. При разбъркване, добавете магданоза, кимиона, дафиновия лист, бульона, бирата, оцета и захарта. Покрийте и оставете да къкри за 1 1/4 часа или докато свинското месо омекне. От време на време се разбърква.