1 с.л. сусамово олио или чили олио

2 скилидки чесън, счукан

1 с.л. настърган пресен джинджифил

1 ч.л. царевично нишесте

1/4 ч соев сос

2 с.л. портокалов сок

1 с.л. оризов или бял оцет

1 с.л. шери, саке или мирин

115 г шушулки грах, краищата подрязани

114 г пресни гъби, нарязани на парчета

2 моркова, обелени и тънко нарязани

450 г фетучини или равиоли, сварени

 

Смесете зехтина, чесъна и джинджифила в подходящ за микровълновата съд. Сложете в микровълновата фурна за 45 сек., непокрито. Смесете царевичното нишесте със соевия сос в малка купа и се разбърква, докато сместа е гладка. Добавете сместа със соевия сос при чесновия джинджифил, заедно с портокаловия сок, оцета и шерито. Разбърква се добре. Сложете в микровълновата, непокрито, на висока мощност до кипване и докато леко се сгъсти, 2-3 минути, като се разбърква след 1 минута. Разбъркайте след готвене, докато сосът е гладък. Добавете граха, гъбите и морковите. Покрийте плътно с капак или найлон. Сложете в микровълновата на висока мощност до омекване на зеленчуците - 3-4 мин., като разбъркате веднъж. Сервирайте върху сварени макарони или равиоли.

Виж още от категория "Паста"