Шоколадов сладолед

Категории

Автор:

Адриана Стефанова

Дата:

04 Dec

Видяна:

517

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

3 с.л. царевично нишесте

6 ч мляко

2 2/3 ч захар

4 яйца

3/4 ч.л. сол

370 г евапорирано мляко

2 ч сметана за разбиване

60 г полусладък шоколад, разтопен

1 3/4 с.л. ванилия

Смесете царевичното нишесте с 1/2 чаша мляко до гладкост. Добавете още 1 1/2 чаши мляко и варете на много слаб огън, докато сместа е гъста и гладка, като се разбърква непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки. Смесете със захарта, яйцата, солта и евапорираното мляко в купа с електрически миксер. Добавете горещата смес а царевично нишесте и разбийте добре. Добавете сметаната, останалите 4 чаши мляко, шоколада и ванилията. Изсипете в машина за сладолед. Замразете според инструкциите на производителя.