Спагети с рачешко

Категории

Автор:

жанет григорова

Дата:

24 Oct

Видяна:

820

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1/4 ч зехтин

1 1/2 ч нарязан зелен лук

2 скилидки чесън

1/4 ч нарязан магданоз

1/4 ч нарязана целина

1 ч.л. черен пипер

2 ч.л. сол

1/2 ч.л. червен пипер

1 1/2 ч вода

450 г прясно месо от раци

1 консерва от 400 г домати

1 ч доматен сос

1/4 ч сухо шери

Настърган пармезан

Запържете лука, целината, чесъна и магданоза в зехтина до златисто кафяво. Добавете доматите, доматения сос, водата и подправките. Варете на слаб огън за около час. Добавете рачешкото и виното и оставете да къкри за 10 минути. Сварете и отцедете спагетите (без да изплаквате) и ги добавете към соса. Сложете в чиния и покрийте с щедро количество прясно настърган пармезан.