За блата:

1 1/2 ч фино натрошени бисквити

1/4 ч гранулирана захар

1/2 ч масло, меко

За пълнежа:

225 г крема сирене

1 ч заквасена сметана

2 с.л. царевично нишесте

1 ч захар

2 с.л. масло, размекнато

1 ч.л. екстракт от ванилия

За топинга: 3/4 ч заквасена сметана

1/4 ч пудра захар

 

Загрейте фурната до 190ºС.

За блата, смесете трохите, захарта и маслото и разбъркайте добре. Притиснете по дъното на 23 см кръгла тавичка с отделящо се дъно. Печете 8 мин. или до покафеняване. Намалете фурната до 180С. За пълнежа, смесете сиренето, заквасената сметана, царевичното нишесте и захарта в купа с миксер. Разбърква се, докато захарта се разтвори напълно. Добавете маслото и ванилията и разбийте до гладкост. Изсипете плънката върху блата. Печете 30 - 35 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра излезе чиста. Охладете за 1 час. Комбинирайте заквасената сметана и пудрата захар. Изсипете върху чийзкейка. Охладете до поднасяне.

Виж още от категория "Сладкиши и десерти"