1 голям сладък картоф

2 с.л. кафява захар

2 с.л. зехтин

2 с.л. маргарин

1 с.л. вода

1 с.л. настърган пармезан

170 г прясна спаначена паста

 

1. Набодете картофа на няколко места, поставете върху хартиена кърпа и сложете в микровълновата фурна, докато омекне - 8 - 9 минути, като обърнете по средата на времето за готвене. Оставете да се охлади и обелете.

2. Сложете голяма тенджера с вода да заври. Загрейте грила на фурната и намажете тавичка за печене леко с олио. Нарежете напречно картофа на филийки и подредете в тавичката.

3. В малка тенджера смесете захарта, олиото, маслото и водата. Гответе на умерен огън, като се разбърква непрекъснато, докато сосът е гладък и заври - около 2 минути. Заделете около 2 супени лъжици сос. Намажете картофените филийки с останалия сос, поръсете с пармезан и печете докато леко покафенеят, 1 до 2 минути.

4. Сварете фетучините според указанията на опаковката, отцедете добре и разбъркайте със заделения сос. Сложете пастата в чинии и покрийте с картофените резени.

Виж още от категория "Паста"