1 буркан компот от кайсии, половинки, 450 г (отцедени)

1 3/4 ч брашно

3/4 ч пшенично брашно

1 1/4 ч захар

3 1/2 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. сол

1/2 ч.л. подправка за тиквен пай

2 ч яйца (разбити)

1/2 ч мляко

3 с.л. олио

1 ч нарязани сушени кайсии

 

В контейнера на блендер или кухненски робот, разбийте кайсиите от компота до гладкост. Заделете. В голяма купа смесете брашното, пшеничното брашно, захарта, бакпулвера, солта и подправката за тиквен пай. В друга купа смесете яйцата, кайсиевото пюре, млякото и олиото. Добавете брашнената смес и разбъркайте само докато се смесят. Прибавете сушените кайсии. Изсипва се в 2 намазани тавички за хляб. Пече се на 180С във фурната за 45-50 минути или докато клечка за зъби, поставена в близост до центъра, излезе чиста. Охладете в съда за 10 минути. Извадете и се охлажда напълно. Нарежете и сервирайте. Прави два сладкиша.

Виж още от категория "Сладкиши и десерти"