За тестото:

3 ч брашно

1 ч захар

1/4 ч царевично нишесте

1 1/2 ч масло, нарязано на парчета

За пълнежа:

2 яйца

1 ч кафява захар

1/2 ч портокалов сок

3 с.л. лимонов сок

1 ч.л. настъргана лимонова кора

1 ч.л. ванилия

2 ч сушени смокини

1 ч фурми, без костилка

1 ч нарязани орехи

 

В кухненски робот или купата на миксер, смесете брашното, захарта и царевичното нишесте за тестото. Добавете маслото и разбийте, докато се оформи тесто. Разделете на 3. Разточете равномерно една част в правоъгълна тава. Набодете с вилица. Пече се на 180С фурна за 15 минути. В същото време, разточете останалото тесто между листове восъчна хартия на правоъгълник с около половината от размера на тавата. Нарежете на дълги ленти, около 0,5 см широки. Смесете яйцата, кафявата захар, соковете, лимоновата кора и ванилията за плънката в кухненски робот или с миксер. Разбъркайте много добре. Добавете смокините, фурмите и ядките в купата. Разбийте до гладкост. Разпределете плънката върху тестото, покрийте с ленти тесто, като ги кръстосвате диагонално. Върнете във фурната и печете 30 мин., докато лентите тесто леко покафенеят. Охлажда се. Нарежете на парчета.

Виж още от категория "Сладкиши и десерти"