Необходими продукти:

• 800 г свинско месо (от плешка е най-вкусно)
• 80 г брашно
• сол и пипер
• олио за пърженето

За соса:

• 4 с.л. майонеза
• 4 скилидки чесън
• 1 ч.л. горчица
• 2 с.л. соев сос
• 2 с.л. лимонов сок
• магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

Нарежете свинското месо на много тънки мини пържолки с дебелина около 0,5 см., ширина около 5 см. и дължина около 8 см. Поръсете ги със сол и пипер и оваляйте хубаво в брашно. Застелете чиния с домакинска хартия за попиване на мазнината и пържете на умерен огън за по около минута от страна месцата. Вадете.

Пригответе соса като първо смесите майонезата и горчицата, после добавите намачкания чесън и чак след това соевия сос и лимоновия сок. Поднесете месцата топли, поръсени с наситнен магданоз, а соса сложете в купичка встрани, за да се топка или да се покапват мръвките с малка лъжичка с него директно преди консумация.

Виж още от категория "Бързо и лесно"