Пържоли върху маслинов тост

Категории

Автор:

Жени Христова

Дата:

28 May

Видяна:

771

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

4 крехки пържоли (филе)

2 с.л. чесън, счукан

1 ч.л. бутилиран червен чили сос, едро смлян

1/2 ч.л. черен пипер

1 франзела

2 с.л. масло или маргарин

2 с.л. нарязани зрели маслини

1 с.л. наситнен кориандър

Почистете пържолите добре от всички видими мазнини. Смесете 1 супена лъжица чесън с чили соса и черния пипер, като намачкате с гърба на лъжица, до паста. Втрийте тази смес от двете страни на пържолите. Нарежете на дебели (2 см) филийки хляба диагонално. Разтопете маслото и се разбърква с маслините, кориандъра и останалата 1 супена лъжица чесън. Препечете хляба от двете страни и намажете с маслото с маслините. Сложете готовия тост в чинии и покрийте с пържола.