1 готов изпечен блат за пица

2 ч сирене

450 г пресни аспержи (или зелен фасул)

1 с.л. зехтин

2 скилидки чесън, счукан

1 глава червен лук, тънко нарязан

1 сладка червена чушка, тънко нарязана

1/3 ч пресен босилек, нарязан (или магданоз)

1 с.л. люта маринована чушка, нарязана

1/4 ч.л. пипер

 

Поръсете пицата с половината сирене. Нарежете аспержите на парчета от по 5 см. Заделете. В голям тиган, сгорещете зехтина на умерен огън и запържете чесъна и лука, като се разбърква от време на време, за около 6 минути или докато омекнат. Добавете червената чушка, 2 с.л. босилек, черния пипер и лютото чушле (ако се използва); запържете в продължение на 3 минути. Добавете аспержите; запържете в продължение на 3 минути или просто докато станат ярко зелени. Подправете с черен пипер. Изсипете равномерно върху блата за пица; поръсете с останалото сирене. Пече се на 200C във фурната за 15-20 минути или докато сиренето се разтопи. Поръсете с останалия босилек. Нарежете на парчета.

Виж още от категория "Основни"