Печени ребра

Категории

Автор:

desislavva

Дата:

15 Apr

Видяна:

768

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1,3 кг ребра, изрязани напречно

За соса:

2 1/2 с.л. ферментирал черен боб

2 скилидки чесън, нарязани ситно

2 с.л. светъл соев сос

2 с.л. китайско оризово вино или сухо шери

1 чаена лъжичка захар

2 1/2 ч пилешки бульон

2 с.л. нарязани пера зелен лук, за украса

Запържете ребърцата в тиган на силен огън до кафяво в собствената им мазнина (за около 4 минути). Отцедете мазнината и добавете съставките за соса, с изключение на бульона. Смесете добре. Добавете бульона и намалете огъня. Оставете да къкри за 60 минути. Извадете ребрата в чиния за сервиране и ги гарнирайте с пера зелен лук.