Паста с лангусти

Категории

Автор:

Надежда

Дата:

18 Oct

Видяна:

618

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

4 с.л. масло

4 с.л. брашно

6 ч "мляко" от лангусти (накиснете опашките в мляко за 1 час и се прецежда)

900 г опашки от лангусти

1/2 с.л. чесън, счукан

1/2 ч нарязан зелен лук

лют червен пипер

сол

3/4 ч дижонска горчица

450 г прясна паста

Разтопете маслото и добавете брашното. Гответе за около 5 минути на умерен огън. Добавете чесъна и задушете още 1 минута. Добавете млякото от лангусти бавно, така че да се получи кремообразен сос. Варете, докато се сгъсти. Добавете горчицата и лютия червен пипер и варете на слаб огън за 5 мин. Добавете опашките от лангусти и зеления лук и оставете да къкри за още 3 минути. Добавете сол на вкус и сервирайте върху гореща паста.