2 ч брашно

1 1/4 ч.л. сода за хляб

1 ч.л. смлян джинджифил

1 ч.л. смляна канела

1/2 ч.л. пипер

1/2 ч.л. сол

1 яйце

1/2 ч захар

1/2 ч масло, разтопено и охладено

1 с.л. настъргана лимонова кора

3/4 ч гореща вода

1/3 ч меласа

1/3 ч мед

1 ч нарязани орехи

Лимонова извара

 

Загрейте фурната до 180ºС.

Намажете с масло квадратна тавичка за печене.

Смесете първите 6 съставки. Разбийте яйцата и захарта в голяма купа. Добавете маслото и лимоновата кора и разбъркайте. Смесете горещата вода, меласата и меда в голяма чаша. Добавете маслената смес последователно със сухите съставки, като започнете и завършите със сухите съставки. Добавете орехите. Прехвърля се в приготвената тава. Пече се, докато стегне, около 50 минути. Охладете върху решетка. Нарежете на квадрати. Сервирайте топло или при стайна температура, намазано с лимонова извара.

Виж още от категория "Сладкиши и десерти"