1/2 ч захар

1 ч тъмен царевичен сироп

2 с.л. масло или маргарин

1/4 ч.л. сол

3 яйца

1 ч орехи, нарязани едро

1/2 ч.л. ванилов екстракт

16 готови блата за тарталетки - по 5 см, неизпечени

 

Смесете захарта, царевичния сироп, маслото и солта в тенджера; оставете да заври, като се разбърква непрекъснато. Отстранете от огъня. Счупете яйцата в средно голяма купа; извадете 1 с.л. белтък и се оставя настрана. Разбийте останалите яйца с вилица, докато са добре комбинирани. Постепенно добавете топлата смес при разбитите яйца, като се разбърква непрекъснато. Добавете орехите и ванилията. Разбийте запазения яйчен белтък на пяна и леко намажете тарталетите. Изсипете плънката, като запълните на 3/4 от ръба. Пече се на 225 градуса за 5 минути. Намалете огъня до 160С и се пече още 12 минути или докато плънката стегне.

Виж още от категория "Сладкиши и десерти"