1 ч лук - настърган

1 скилидка чесън - счукан

1 лук шалот - счукан

3 големи стръка зелен лук - счукан

1 голяма чушка - нарязана

1 мл зехтин или друго салатно олио

1800 мл - вода

450 г боб измит и накиснат

1 голям дафинов лист - натрошен

1 ч.л. мисо паста

1 ч.л. неутрално или люто къри

1 ч.л. босилек

1 с.л. червен пипер

Чили на прах, на вкус

сол и черен пипер на вкус

3 големи домата - нарязани, или 1 консерва (425 г) белени домати

1 консерва (425 г) доматен сос

 

В голяма тенджера, леко задушете лука, чесъна, шалота, зеления лук и чушката в олио. Добавете водата, боба и подправките. Оставете да къкри за 1 1/2 часа. Добавете доматите и доматения сос. Оставете да къкри за още 1 час или до омекване. За по-пикантно чили, използвайте две или повече скилидки чесън. Сервирайте горещо. За 6 порции.

Виж още от категория "Пикантни"