Двойно печени картофи със сирене
Категории
- Агнешко /103/
- Алкохолни напитки /28/
- Барбекю /82/
- Билки и подправки /2/
- Боб и зърнени храни /316/
- Бонбони /66/
- Бързо и лесно /24/
- Вегетариански /162/
- Гарнитура /55/
- Говеждо месо /347/
- Десерти /949/
- Дивеч /44/
- Желета и конфитюри /26/
- За деца /8/
- Закуска /242/
- Зеленчуци /90/
- Зърнени /5/
- Касероли /100/
- Колбаси /28/
- Консервиране /40/
- Курабийки /348/
- Мексиканско /163/
- Морска храна /290/
- Напитки /81/
- Ориз /120/
- Основни /221/
- Основно ястие /404/
- Паста /379/
- Патица /16/
- Печива /315/
- Пикантни /126/
- Пиле /259/
- Плодове /54/
- Подправки /17/
- Празнични /27/
- Предястия /1342/
- Регионална кухня /135/
- Рецепти за домашни любимци /1/
- Салати /309/
- Сирене /87/
- Сладкиши и десерти /263/
- Снаксове /24/
- Сосове /252/
- Супи /469/
- Торти /324/
- Уред за бавно готвене /102/
- Хляб /164/
- Храна за домашни любимци /1/
- Шоколад /25/
- Ядки /19/
- Яйца /55/
- Ястия с плънка /42/
- Яхнии /54/
4 големи картофа
Сол и черен пипер на вкус
4 с.л. черни маслини
1/2 ч зелени люти чушки, нарязани на кубчета
5 с.л. сметана
1/2 ч настърган чедър + допълнително за поръсване
1/2 ч заквасена сметана
Черни маслини (за украса)
Почистете и подсушете картофите. Направете малки, дълбоки разрези в горната част на всеки картоф. Сложете картофите в средата на предварително загрята на 190С фурна и печете за около 1 час или докато картофите омекнат - проверете с вилица. Оставете да се охладят леко, отрежете едно капаче отгоре и издълбайте месото им в купа, но не много дълбоко, за да не разкъсате кожата на картофа. Поръсете издълбаните картофи със сол и черен пипер и заделете. Намачкайте издълбаното от картофите на пюре и смесете с 4 с.л. нарязани маслини, нарязаните на кубчета зелени люти чушки и достатъчно сметана, така че да се получи смес с желаната консистенция. Подправете на вкус със сол и черен пипер и се смесва с 1/2 чаша настъргано сирене. Разделете сместа между картофите поравно. Поръсете с още чедър сложете в тавичка за печене. Пече се на 200С, докато картофите се сгорещят, а сиренето заври. Покрийте всеки картоф с щедра лъжица заквасена сметана и добавете черни маслини за украса, ако искате. Сервирайте веднага.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ