Необходими продукти:

• 1 яйце, бито
• 1 ч. л. олио
• 2 връзки спанак
• 1 с. л. светъл соев сос
• бял сусам

Начин на приготвяне:

1. Бланширайте спанака за 1 минути и го охладете в ледено студена вода.

2. Отцедете го и изстискайте излишната вода.

3. Изрежете дръжките и разрежете надлъжни на две половини.

4. Залейте спанака със соев сос и отцедете излишната влага.

5. Загрейте в тиган олио, изпържете една яйчена палачина и когато е полуготова сложете спанака в единия край и навийте на руло.

6. Извадете от тигана и разрежете на парчета от по 2.5 см.

7. Сервирайте наръсени с бял сусам.

Източник: opensourcefood.com