Необходими продукти:

• 500 г готово тесто
• 400 г червени ябълки
• 100 г натрошени орехови ядки
• 2 жълтъка
• ½ ч.ч. пудра захар
• 100 мл пчелен мед
• 1 с.л. канела
• 30 мл олио
• ½ ч.л. смлян карамфил
• малко брашно за премесване

Начин на приготвяне:

1. Премесете брашното и го отделете на страна.

2. Обелете ябълките и ги рендосайте, като внимавате да не попаднат семки.

3. Към тях прибавете меда, захарта, канелата, олиото, карамфила и ядките.

4. Разточете тестото докато дебелината му спадне под 1 см. и с помощта на чаша изрежете кръгове.

5. Сложете в средата на всеки кръг от плънката, прихлупете и с помощта на вилица запечатайте полукръговете така, че да заприличат на мидички.

6. Печете на умерена фурна около 30 мин.

7. Разбийте жълтъците, по желание добавете захар, и намажете с тях щруделките. Печете още 5-7 мин.

Снимка: opensourcefood.com