Необходими продукти:

• 400 г снежен грах, измит и почистен от краищата
• 2 зелени и 2 червени чушки, измити и нарязани на ленти
• 200 г гъби шитаке, избърсани с влажна кухненска кърпа, без стеблата, разполовени
• 2 скилидки чесън, счукани
• сос от стриди, на вкус

Начин на приготвяне:

1. Сгорещете олио в тиган на умерен огън.

2. Изпържете чесъна.

3. Добавете снежния грах и пържете 2 мин.

4. Добавете гъбите и пържете още 2-3 мин.

5. Добавете соса от стриди на вкус. Ако сместа е суха, добавете малко вода.

6. Накрая добавете чушките, за да останат хрупкави.

7. Пържете още 2-3 мин. и поднесете.

Източник: opensourcefood.com