Необходими продукти:

За тестото:

• 500 мл вода
• 160 г масло
• 1 яйце
• 280 г брашно

За плънката:

• 500 г кайма
• 3 глави лук
• китка магданоз
• сол и пипер

Начин на приготвяне:

1. Тестото се прави като за еклери. Водата се кипва и в нея се разтваря маслото. Маха се от огъня и щом се охлади, се добавя яйцето и се разбива с тел. Постепенно се налива брашното докато се образува нелепнещо тесто. Дърпа се настрана и след няколко минути се прибира в хладилник.

2. Докато водата се охлажда, се прави плънката. Каймата се смесва с наситнените лук и магданоз и се омсва с подправки.

3. В парче от тестото се завива каймяна плънка. Прещипва се с вилица в крайщата.

4. Имате два варианта: да изпържите в олио или да изпечете на фурна. Пържено е по-вкусно, но и по-калорично. В този случай вадете в съд, застлан с домакинска хартия. Ако пък се спрете на печене, можете да намажете горната кора с разбит жълтък за блясък и да поръсите със семена за разкош.

Източник: lozhka.su