Хрупкави пържени гъби кладница
Лесно | Порции 2
| Видяна: 15798
Панирани гъби на маслена баня.
Необходими продукти:
- 500 г гъби кладница
- сол и пипер на вкус
- панировка за дълбоко пържене (царевично брашно, бакпулвер, пшенично брашно, брашно от тапиока)
- кубчета лед и студена вода
- олио за пържене на маслена баня
Начин на приготвяне:
1. Измийте гъбите кладница и ги оставете настрани.
2. Добавете кубчета лед към брашнената смес (овкусявайки със сол и пипер), разбъркайте бавно с малко студена вода докато получите смес на бучки.
3. Загрейте олиото в тиган уок.
4. Потопете гъбите кладница в сместа и пържете в дълбока мазнина, докато станат златисто кафяви, оставете настрани.
5. Сервирайте с чили сос (или друг любим ваш сос по желание)
Най-важните съставки
бакпулвер, брашно от тапиока, гъби кладница, лед, олио, пшеничено брашно, сол и пипер, царевично брашно
Време за приготвяне: 10 мин.
Време за готвене: 20 мин.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ