Необходими продукти:

• червени чери домати
• жълти чери домати
• 1 пакет сирене бокончини (или моцарела на топчици)
• 1 връзка пресен босилек
• 1 малък пъпеш
• 1 ч.ч. домашен винегрет с подправки
• клечки за хапки
• карамелизиран чесън (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Мариновайте бокончинито и доматите на стайна температура за поне 1 ч. с пресни зелени подправки и зехтин.

2. Набодете сиренето, след това лист пресен босилек и накрая редувайте чери доматите (може да използвате и само един цвят, ако не разполагате с два).

3. Срежете пъпеша, така че да може да стои стабилно върху срязаната страна надолу в чиния. Набодете хапките по цялата му повърхност, като започнете отдолу нагоре.

4. Поръсете леко с овкусен с подправки винегрет. Добавете карамелизиран чесън и оставете на стайна температура за поне 2 часа.

Източник: opensourcefood.com