Необходими продукти:

• 3 с.л. масло
• 1 средна глава лук, нарязан
• 1 (250 г) консерва домати
•  зелени чилита на вкус, нарязани на кубчета
• 1/4 ч.л. риган
• 4 ч.ч. настърган чедър

За микса от сурови зеленчуци за поднасяне:

• моркови, нарязани на пръчици (или цели бейби моркови)
• целина, стръкове
• гъби (наязани на четвъртинки, ако са големи)
• зелен лук
• цветчета карфиол
• цветчета броколи
• ленти зелена чушка
• тиквички, нарязани на пръчици или кръгчета
• кубчета франзела или пръчици хляб по избор за поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Пригответе зеленчуците и хляба и заделете.

2. В тиган на умерен огън, разтопете маслото.

3. Прибавете лука и пържете, като разбърквате от време на време, докато покафенее леко (около 10 мин.).

4. Прибавете доматите (и ги натрошете с лъжица), заедно с течността от консервата им, чилитата и ригана. Намалете котлона и оставете всичко да къкри непокрито за 5 мин.

5. Прибавете сиренето, шепа по шепа, като разбърквате до разтопяване.

6. Прехвърлете в тенджера за фондю или портативно котлонче и поддържайте топло.

7. Поднесете със зеленчуците и хляба за потапяне.

Източник: recipes.wikia.com