Необходими продукти:

• 40 г масло
• 1 глава лук
• 1,5 л. рибен бульон
• 1 морков
• 2 картофа
• връзка копър
• няколко зърна бахар
• 500 г филе от морска риба (в оригиналната рецепта се използва сьомга, но поради високата ѝ цена можете да се спрете на бяла риба от вид по избор)
• 250 мл заквасена сметана
• 1 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. бял пипер (може и черен)

Начин на приготвяне:

1. Сгорещете маслото в тенджера, нарежете лука на шайби и го запържете в маслото до позлатяване.

2. Залейте с бульона и изчакайте да кипне.

3. През това време обелете и нарежете картофите на кубчета, а моркова - на полумесеци. Копъра наситнете. Прибавете във врящата супа половината копър, бахара, картофите и моркова и гответе 12 минути на умерен огън.

4. Рибата нарежете на големи хапки и прибавете в супата. Оставете да ври 3-4 минути.

5. Добавете заквасената сметана, солта и пипера. Гответе минута като бъркате, за да не завира. После добавете и останалия копър и махнете от огъня.

Сервирайте топла.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно