Необходими продукти:

• 200 г бисквити (може и подсладени)
• 50 мл сладък ликьор или 80 мл сладко десертно вино
• 2 банана
• 250 г ягоди
• 2 яйца
• 250-500 г маскарпоне
• 80 г захар
• ванилова есенция

Начин на приготвяне:

1. В шест прозрачни чаши за коктейл разпределете бисквитите, като предварително ги натрошите на парченца с ръка. Не мелете и не бийте в плик - трябва да са една идея по-едри.

2. Залейте със сладкия алкохол, за да се сиропират леко.

3. Смелете бананите и ягодите на гъсто пюре. Разпределете го в чашите.

4. Разделете белтъците от жълтъците на яйцата. Жълтъците разбийте със захарта до получаването на блед крем. Белтъците разбийте на пяна.

5. При жълтъците изсипете белтъчната пяна и с шпатула разбъркайте. Добавете маскарпонето и ванилията и разбъркайте отново. Залейте с този крем плодовото пюре в чашите. Приберете за минимум 10 минути в хладилник.

Източник: lozhka.su