Необходими продукти:

• 2 парчета яйчено тофу
• 1 ч.л. нарязан чесън
• 5 нарязан на филийки джинджифил
• 100 г скариди, обелени
• 100 г печено на барбекю свинско, нарязано на филийки
• 100 г китайски черни гъби
• 50 г моркови, нарязани на филийки
• 1/2 с.л. сос от стриди (за овкусяване)
• 1/4 ч.л. сол (за овкусяване)
• 1 ч.л. светъл соев сос (за овкусяване)
• 1/4 ч.л. пипер (за овкусяване)
• 1 с.л. царевично брашно, разтворено в 2 с.л. гореща вода (за сгъстяване)

Начин на приготвяне:

1. Изпържете тофуто на маслена баня в горещо олио до златисто-кафяво и заделете.

2. Сгорещете 1 с.л. олио в глинен гювеч и запържете като разбърквате чесъна и джинджифила, докато усетите аромата.

3. Сложете скаридите, свинското, моркова и гъбите и разбъркайте.

4. Добавете подправките за овкусяване и тофуто и гответе 2 мин.

5. Сгъстете с царевичното брашно и поднесете горещо.

*Ако използвате обикновен глинен съд, не добавяйте студена вода докато готвите, защото глината може да се спука.

Източник: opensourcefood.com