Необходими продукти:

• 1 кг телешко месо без кост и жили
• 3 глави лук
• 100 мл вода
• 150 г масло
• 1 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. захар
• 2 с.л. оцет
• 3 скилидки чесън
• 2 дафинови листа
• листа пресен магданоз
• бял ориз или картофено пюре по желание за гарнитура

Начин на приготвяне:

1. Нарежете телешкото на големи хапки. Прехвърлете го в сух тиган.

2. Наситнете лука и покрийте месото с него. Върху лука подредете маслото, нарезано на кубчета.

3. Сипете водата и пуснете котлона. Оставете да закъкри.

4. Добавете сол, пипер, захар, оцет, намачкания чесън и разбъркайте. Пуснете двата дафинови листа и сложете капак.

5. Оставете да се готви на умерен огън за 1 час.

6. Поръсете с магданозени листа и сервирайте. По желание поднесете с гарнитура от бял ориз или картофено пюре, което да попие част от апетитния лучено-маслен сос.

Източник: YouTube/Dozus Cook