Необходими продукти:

• 1 ч.ч. късозърнест ориз
• 8 ч.ч. вода
• 1 ч.л. сол
• 1 кг обезкостени пилешки гърди, нарязани тънко
• 3 с.л. пресен сок от лайм (смесен с 1 ч.л. сол)
• 2 с.л. зеленчуково олио
• ½ ч.ч. фино нарязан лук
• 1½ ч.л. счукан чесън
• 1 с.л. бял пипер (или на вкус)
• ¼ ч.ч. нарязан зелен лук
• ¼ ч.ч. нарязани листа целина
• ¼ ч.ч. нарязан пресен кориандър

Начин на приготвяне:

1. В тенджерка на слаб огън сварете ориза, заедно с водата и солта за около час до омекване.

2. Мариновайте пилешкото в сока от лайм и солта за около 5 мин.

3. Сгорещете олио в тиганче и сотирайте лука и чесъна до омекване. Прибавете белия пипер и маринованото месо.

4. Запържете, като разбърквате, за около 10 мин.

5. Сложете по 1 ч.ч. от топлия ориз в индивудуални купички за сервиране и го поръсете с пилешкото, нарязания зелен лук, целината и кориандъра.

6. Поднесете.

Източник: recipes.wikia.com