Необходими продукти:

• 4 стръка аспержи
• 1/2 глава лук
• 2 малки скилидки чесън
• 300 г гъби
• пипер
• сол
• нишесте

Начин на приготвяне:

1. Сварете аспержите в леко подсолена вода за около 4-5 мин.

2. Извадете ги и ги сложете в блендер заедно с малко зехтин (или масло); направете на гладко пюре и прибавете вода в блендера с аспержи и подправете със сол на вкус.

3. Прибавете чесъна и лука, разбийте заедно с аспержите и налейте сместа в малка тенджерка, като прибавите и съвсем малко разредено с вида нишесте. Оставете да кипне и поднесете.

Източник: opensourcefood.com