Необходими продукти:

• 8 големи домата, обелени
• 1 голяма краставица, обелена, почистена от семената, фино нарязана на кубчета
• 1 голяма зелена сладка чушка, фино нарязана
• 1 средна глава червен лук, наситнен
• 3 с.л. червен винен оцет
• 1 с.л. зехтин
• 3 с.л. лимонов сок
• 2½ с. л. нарязан пресен магданоз или 2 ч. л. сушен босилек
• сол и прясно смлян пипер на вкус
• лют сос на вкус

Начин на приготвяне:

1. Почистете доматите и внимателно изстискайте семената.

2. Нарежете едро половината домати и пюрирайте другата половина в блендера.

3. Смесете пюрето и нарязаните домати в голяма купа.

4. Прибавете останалите необходими продукти.

5. Покрийте купата и я оставете в хладилника за поне час преди сервиране.

6. Поднесете студено, с крутони, запържени с ароматни подправки по желание. 

Източник: wikia.com