Необходими продукти:

• 450 г телешки стек, нарязан на тънки ленти от по 2,5 см
• 2 с.л. зеленчуково олио
• 1 ч.ч. лук, нарязан на филийки
• 2 ч.ч. моркови, нарязани диагонално
• 1 консерва (200 г) гъби, нарязани на филийки
• 1 ч.л. сол
• ¼ ч.л. чесън на прах
• ¼ ч.л. смлян черен пипер
• 1¾ ч.ч. телешки бульон
• ⅓ ч.ч. червено сухо вино
• 1 с.л. сос "Уорчестършир"
• 2 ч.ч. целина, нарязана диагонално
• 2 с.л. царевично нишесте
• ¼ ч.ч. вода
• 4 ч.ч. горещ сварен ориз

Начин на приготвяне:

1. Сотирайте месото в олио на силен огън до покафеняване.

2. Прибавете лука и гответе още 2 мин.

3. Прибавете морковите, гъбите, солта, чесъна на прах, пипера, бульона, виното и соса Уорчестършир и оставете да заври. Намалете огъня, покрийте с капак и оставете да къкри 10 мин.

4. Прибавете целината и гответе още 10 мин.

5. Разтворете царевичното нишесте във вода и налейте при зеленчуковата смес.

6. Гответе като разбърквате непрекъснато до сгъстяване.

7. Поднесете върху ориз.

Източник: recipes.wikia.com