Необходими продукти:

• 1 кг спанак, бланширан леко и добре отцеден
• 4 глави пресен лук
• копър
• 4 яйца
• 8-10 с.л. брашно
• 3 с.л. сирене кефалотири (или друг вид сирене по ваш избор)
• сол
• пипер

Начин на приготвяне:

1. Нарежете фино спанака, лука и копъра и ги сложете в купа.

2. Разбийте яйцата и прибавете брашното, сиренето, солта и пипера в купата. Разбъркайте много добре на гъста смес.

3. Оформете топченца и ги изпържете от всички страни.

Източник: recipes.wikia.com