Необходими продукти:

•  1 стрък праз лук
• 200 г панчета (вид италиански бекон, който можете да замените с обикновен или пушен по ваше желание)
• пилешки бульон
• 2 порции (1/2 пакет) спагети

Начин на приготвяне:

1. За всяка порция нарежете около 2 стръка праз лук на пръчици дълги около 1 см. и ги запържете в малко олио.

2. Добавете около 125 мл. пилешки бульон към лука и оставете да къкри на умерен огън.

3. За всяка порция нарежете на дребно около 4 резена панчета и ги запържете в малко зехтин – ако нямате панчета, може да приготвите ястието с пушен бекон.

4. След като панчетата започне да придобива златист цвят, сложете спагетите да се варят в подсолена вода.

5. Около 5 мин. преди пастата да стане готова, добавете панчетата към праза и разбъркайте.

6. Когато пастата стане готова, изцедете я и смесете в съда с панчетата и лука.

Източник: opensourcefood.com