Необходими продукти:

• 400 г спагети
• 150 г бекон
• 40 г пармезан
• 40 г сирене пекорино
• 1 скилидка чесън
• 4 яйца
• зехтин
• малко бяло вино
• сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Разбийте 2 яйца и 2 жълтъка и ги разбъркайте със сиренето пекорино, солта и пипера.

2. Запържете чесъна в зехтина заедно с нарязания бекон. Извадете чесъна, когато започне да покафенява. Добавете малко бяло вино и оставете да поври малко.

3. Сварете спагетите и ги смесете с яйцата и бекона. Поръсете с настърган пармезан и сервирайте .

Източник: opensourcefood.com