Необходими продукти:

За сместа с каймата:

• 500 грама черен дроб
• 200 грама свинска сланина
• 3 глави лук
• 4 с.л. брашно
• 0,5 ч.л. сода за хляб
• 3 яйца
• 100 мл растителна мазнина
• сол и млян черен пипер на вкус

За плънката:

• 3 глави лук
• 3 моркова
• 250 грама майонеза
• 4 скилидки чесън
• сол и пипер на вкус

И още:

• 150 мл растителна мазнина
• 2-3 сини сливи
• 1 червена сладка чушка
• 4 листа прясна салата
• 5 стръкчета магданоз

Начин на приготвяне:

1. Направете първо каймата като прекарате през месомелачка или блендер черния дроб, сланината и лука.

2. След това ги замесете с брашното, подправките и содата.

3. Сгорещете мазнината в тиган и изпържете 4 плоски месни питки, подобни на палачинки и от двете страни.

4. Започнете да приготвяте плънката като рендосате морковите на едро ренде, наситните лука и ги запържите по отделно, след това ги смесите в тигана и добавите наситнения чесън.

5. На дъното на плоска чиния подредете листата маруля така, че да се подават извън блюдото. След това сложете едната каймяна питка, а върху нея разпределете 1/3 от плънката. Загладете с малко майонеза и сложете втората питка от месо. Върху нея повторете редуването на зеленчуци и майонеза, след това сложете третата - пак плънка и захлупете с последната.

6. Намажете ордьовъра с майонеза така, че да наподобява сметанова торта.

7. Най-отгоре декорирайте с резени домат, сини сливи и клончета зелени подправки.

Източник: lozhka.su