Необходими продукти:

• 2 ч.ч. брашно
• 3 яйца
• 3 с.л. захар
• 2 ч.ч. мляко (плюс още в готовност, ако тестото стане гъсто)
• 1/2 ч.л. сода, угасена в оцет
• 1-2 щипки сол
• 50 мл растителна мазнина
• масло за намазване на палачинките
• шоколад, сметана, мармалад, мед и плодове по избор (аз използвам боровинки)

Начин на приготвяне:

1. Разбийте яйцата със захарта.

2. Пресейте брашното в купа и добавете в него яйчената смес, млякото, содата, солта и разбивайте до получаването на гладко тесто.

3. Изсипете в сместа растителната мазнина и разбъркайте отново. Ако консистенцията ви се вижда гъста, сипете още малко мляко.

4. Печете на сух тиган (понеже има мазнина в самото тесто) двустранно палачинките.

5. Готовите палачинки намажете с масло.

6. Когато изпечете цалото тесто, намажете с плънка по желание.

7. Подредете в чиния и декорирайте с пресни плодове.

Приятна закуска!

Източник: lozhka.su