Необходими продукти:

• 1 средна глава лук
• 500 г моркови
• 700 мл пилешки бульон
• сокът на 2 портокала
• 1 дафинов лист
• сол и пипер
• пълномаслена сметана (по желание)
• пресен магданоз

Начин на приготвяне:

1. Задушете леко лука в масло и прибавете нарязания на филийки моркови.

2. Налейте бульона и прибавете дафиновия лист и подправките.

3. Прибавете портокаловия сок и варете на слаб огън за 1 час, покрито с капак.

4. Пюрирайте и добавете сметана по желание.

5. Поръсете с нарязан магданоз или фино настъргана портокалова кора и поднесете.

Източник: recipes.wikia.com